今、日本の「食」が壊れようとしています。昔は手作りの料理は当たり前でした。
現在は防腐剤・粘着財・保存料・等の添加剤使用の加工食品が主流になり、飲食店やその他弁当等を扱うお店でもシェアの８０％を占めています。
作り手もわからず、素材の履歴さえわからない人工の味を（おいしい）という現実があります、健康面にも影響を指摘されています。魚伊智では故郷天草の地魚にこだわり野菜も天草の実家から運んで安心・安全の素材を使っています。
現在は防腐剤・粘着財・保存料・等の添加剤使用の加工食品が主流になり、飲食店やその他弁当等を扱うお店でもシェアの８０％を占めています。
作り手もわからず、素材の履歴さえわからない人工の味を（おいしい）という現実があります、健康面にも影響を指摘されています。魚伊智では故郷天草の地魚にこだわり野菜も天草の実家から運んで安心・安全の素材を使っています。
2013年08月08日
8月お盆料理のご案内！！
昨夜私の友人のSさんがご夫婦でブログの更新がないので心配して来店してくれました。
1ヶ月程前から身体の具合が悪くて休んでいた旨をお話してお詫びもうしあげました。
Sさんご夫婦には本当に有り難く心より感謝しています。昨夜はとても嬉しく思いました。
これからも頑張る勇気も頂きましたのでブログもこれを機に又再開します宜しくお願いします。
さてお盆も近くなって来ましたので今日はお盆の料理を主にご紹介します。
天草の旬をたっぷり使用した １０５００円の鉢盛です。
天草の天然魚だけを使用した新鮮な刺身盛り合わせ １０５００円です。
寿司盛り 5250円です
宴会用 一人前 5250円です
今が旬のアワビと天然海老祭りです皆さんお盆には是非予約をお願いします。
帰省中のお客様がとても多くてお断りする時ありますので宜しくお願い申し上げます。
1ヶ月程前から身体の具合が悪くて休んでいた旨をお話してお詫びもうしあげました。
Sさんご夫婦には本当に有り難く心より感謝しています。昨夜はとても嬉しく思いました。
これからも頑張る勇気も頂きましたのでブログもこれを機に又再開します宜しくお願いします。
さてお盆も近くなって来ましたので今日はお盆の料理を主にご紹介します。
天草の旬をたっぷり使用した １０５００円の鉢盛です。
天草の天然魚だけを使用した新鮮な刺身盛り合わせ １０５００円です。
寿司盛り 5250円です
宴会用 一人前 5250円です
今が旬のアワビと天然海老祭りです皆さんお盆には是非予約をお願いします。
帰省中のお客様がとても多くてお断りする時ありますので宜しくお願い申し上げます。
