今、日本の「食」が壊れようとしています。昔は手作りの料理は当たり前でした。
　 現在は防腐剤・粘着財・保存料・等の添加剤使用の加工食品が主流になり、飲食店やその他弁当等を扱うお店でもシェアの８０％を占めています。
作り手もわからず、素材の履歴さえわからない人工の味を（おいしい）という現実があります、健康面にも影響を指摘されています。魚伊智では故郷天草の地魚にこだわり野菜も天草の実家から運んで安心・安全の素材を使っています。

2012年01月27日

今年の恵方まきの方向は！

恵方まきは節分に食べると縁起が良いといわれる太巻きの事です！

豊臣秀吉の家臣が出陣の前日に巻き寿司のような物を食べて戦の大勝利

を納めたとか江戸時代の終わりに大阪商人が商売繁盛と厄払いの意味で

立春の前日の節分に恵方まきの習慣が始まった等の説がありいずれも大阪

から始まったと思われますその年の節分の夜に恵方の方角に向って願い事の

家内安全健康等を念じて食べると縁起が良いとされています

今年の方角は　　北北西やや右となっています

魚伊智では天草の新鮮な魚を使った海鮮巻きのみで予約を承っています

今年の恵方まきの方向は！

皆様の御予約をお待ち申し上げております！！


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Posted by 魚伊智 at 11:50│Comments(5) │冬
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この記事へのコメント
凄いですね。恵方巻きの由来までは知りませんでした！
２本入りを4個ほどお願いします！

よろしくお願いします。





　
Posted by 歩工房 at 2012年01月27日 21:40
凄いですね。恵方巻きの由来までは知りませんでした！
２本入りを4個ほどお願いします！

よろしくお願いします。





　
Posted by 歩工房 at 2012年01月27日 21:40
今日も美味しかったです。

次回は穴子を食べたいです。

生かき最高でした。
Posted by Integrity Japan　Integrity Japan　 at 2012年01月28日 00:16
歩工房さん
有難う御座います、確かに承りました。
Posted by 魚伊智 at 2012年01月28日 13:41
integrityさん

有難う御座います、次回穴子を楽しみにお待ち申しあげます。
Posted by 魚伊智 at 2012年01月28日 13:44
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