今、日本の「食」が壊れようとしています。昔は手作りの料理は当たり前でした。
　 現在は防腐剤・粘着財・保存料・等の添加剤使用の加工食品が主流になり、飲食店やその他弁当等を扱うお店でもシェアの８０％を占めています。
作り手もわからず、素材の履歴さえわからない人工の味を（おいしい）という現実があります、健康面にも影響を指摘されています。魚伊智では故郷天草の地魚にこだわり野菜も天草の実家から運んで安心・安全の素材を使っています。

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Posted by おてもやん at

2010年10月16日

青物魚の季節

１０月の半ばを迎えて魚の青物魚がとても美味しい季節になり

魚伊智でも色々な新鮮な青物魚が入荷しています

是非お越しになりまして旬の青物魚をお召し上がり下さい・・・





刺身によし煮物によし焼き物によしと何でもありの青物魚です  


Posted by 魚伊智 at 12:21 │Comments(0) │秋
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