旬の魚はうまかよ！！

日本は島国というのは皆さんご存知ですね、その為昔は船が人も物も運ぶ手段で私も天草で24歳の時独立して海運業を経営していました。しかし世の中は激しく動き車社会とともに海運業は衰退しみるみる苦しくなって行きます。今から34年ほど前愛媛県の来島海峡航行中夜中の2時頃だったと記憶しています。突然天草の活きた魚を活きたまま熊本に運ぶことは出来ないかとひらめいたのでした。その3年後に長男が生まれると同時に熊本に出てきました、桑原水産をたちあげ多くのお客さんにお世話になり、その時の長男が現在魚伊智を切り盛りしてくれています。これからも天草の地魚をおいしく提供できるよう頑張ります。